Сема(Церемония кружения дервишей), была основана в Конье после смерти знаменитого поэта Мевлана Джалаледдина Руми (1207-1273). Дервиш - это термин ,который обычно используется для тех ,кто идет по сути суфийского. Эта церемония так называется из-за прядения, что дервиши творят в их воспоминания о Боге. Сема исполняется каждый день после 9 вечера в Саруан Караван-Сарай, в хорошо сохранившемся караван-сарае 13 века за пределами Аваноса.